设置最高“门槛”保障肉品安全霍金华代表呼吁尽快修订《肉品卫生检验试行规程》

　　本报讯（记者张春莉）澳门赌场人大代表霍金华昨日在接受记者采访时指出，我国目前采用的肉品卫生检疫方法是1959年11月1日颁布的《肉品卫生检验试行规程》。《规程》中的部分条款已不能适应目前肉品卫生检疫的需要，因此应尽快对其进行修订和补充。
　　经过深入调研，霍金华发现《规程》中存在着多个问题：《规程》不适应新的相关法律法规。近年来，我国陆续颁布了与《规程》相关的一系列法律法规，如《食品卫生法》、《家畜家禽防疫条例》、《食品质量法》等。《规程》的深度与广度和这些新出台的法律法规在某些地方相互脱节，这样不仅增加了有关部门的执法难度，而且影响了相关法律法规的量比性与准确性；《规程》应用范围早已过时。《规程》第三条规定：“本规程暂限于国营、公私合营屠宰厂（场）试行”，而目前我国经营肉品的有国营、集体、中外合资及个体户等多种形式；《规程》检验范围不全面。首先是检验肉品种类不全面，其次是检验疾病种类不全面，再次是肉品的检验种类不全面。
　　针对存在的问题，霍金华建议尽快协调有关部门对《规程》进行修订和补充，对于供人类食用的所有动物肉类及其制品均应开展严格的卫生检验。马和羊等食草动物、犬类等杂食动物及野猪等野生动物的肉类及肉制品应列入常规检验旋毛虫的范围。一旦在肉类中发现含有弓形虫、肉孢子虫、猪囊虫及旋毛虫等病原体，不论其感染强度大小，病畜肉尸和内脏均应进行处理，不允其进入市场。